お試し日和

今週は月曜日から予定びっしり!
あっという間に1週間経ってしまいました。実は昨日少し合間に時間が取れたので色々やりたかったことを・・・
ブログアップもその一つだったのですが、画像がうまく表示できずに保存押したらアップされちゃって、
慌てて削除!
なのでまた今日は入力しなおし(>_<)
もう一つは、以前シナモンさんから教えていただいた鶏むね肉のでんぶにチャレンジ!(昼ご飯前です)
IMG_8982.jpg
少しアモママ風にアレンジしています。
わが家の圧力鍋は液体分200ccまでなので、鶏むね肉の下処理(フォークで繊維に垂直に刺していく)後に水とお酒少々合わせて200cc入れて
圧力鍋でゆでておもりが振ったら火を消してそのまま放置。
その後フードプロセッサーに粗めで細かく。
少しだしの素を入れて砂糖、みりん、醤油でそぼろ風に。
シナモンさんはここで実山椒を入れてらしたのですが、今年は山椒の実が出回っていたときに忙しくて手に入れていなかったのでなしです。
入れていたら美味しいだろうなぁ~と未練はありますが、これを入れて出し巻き卵にしちゃいました。
IMG_8990.jpg
これは我が家では好評でしたよ♪ あとレタスで巻くのも良さそう~。
シナモンさん、ありがとうございました。レパートリーが増えました。
次に夕食前に息子たちのイタリア旅行のお土産の一つのポルチーニを使ってクリームソースを作りました。
IMG_8985.jpg
IMG_8986.jpg
今日はシメジがあったので、オリーブオイルでソテーしてこのソースを少し入れてグリルチキンにかけました。
それと、本当はアジをフライにしようと思っていたのですが、作っている途中でおじいちゃんのお守りを頼まれてしまって、
時間が無くなったので、アジはムニエルに。っで、このソースをかけたのですが、これはあまり合いませんでしたね(笑)
なので今日の夕食はヘンテコメニュー
IMG_8991.jpg
そうそう、先週アップしたさつまいもですが、1週間で凄い成長です。
IMG_8992.jpg
さてさて、今回はこのブログアップできるのかな?
そういえば、ブログを訪問していてコメントをつけようとしたら、2回に1度はできないです。
なので、同じコメントを何回も入力して・・
先日は2回連続だめだったので、あきらめてしまいました。

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この記事へのコメント

バンビ2
2019年07月05日 17:54
こんばんは~♪

いつもながらの てきぱきとしたお料理ですね。
手際が良くて すばやくできるのは お見事ですね。
どれも美味しそうで 感心しまくりです。
ブログ 扱いずらいですね。
シナモン
2019年07月05日 20:30
こんばんは
鶏むね肉のでんぶ 作って
くだっさったのですね。
でんぶを入れた出汁巻卵
美味しそうですね。
今度 是非作ってみたいです。
ポルチーニ まだ使ったこと
ないです。
ポルチーニのクリームソース
本格的ですね。
アモママ
2019年07月05日 22:29
バンビ2さんへ
コメントありがとうございます。下手ながらも料理をしているとストレス解消になるんですよ。
昨日からバンビ2さんのブログにもコメントを入れているのですが、何故かエラー?がでてできないんです。今日も何か意地になって5回ぐらいチャレンジしましたが・・・ 他の方のブログではできる方もあったり、できない方もあったり。どうしてなんでしょうかねぇ?
アモママ
2019年07月05日 22:35
シナモンさんへ
コメントありがとうございます。
美味しくできましたぁ~。実山椒があればなぁ~。たまに味付きのを見つけることがあるので、また試します!
いつもはマッシュルームで作っていたのですが、ポルチーニを使うと香りもコクも違いました。私もわざわざは買いませんがお嫁ちゃんが買ってきてくれたので(*^^)v
2019年07月06日 00:43
こんばんは。

リニューアル、もう慣れましたか。
私はまだ慣れません。
前のが良かったと未練タラタラです。

だし巻きに巻くとさらに美味しそうですね。
これは食べてみたい!
プチ・ミニ
2019年07月06日 20:51
そうそう、今度の仕様は「保存する」を
押すとそのままUPされちゃう!
そうやら、「下書き」というのを押さないと
いけないんだなと認識しました。

とり胸肉のでんぶ、美味しそうですね。
胸肉はヘルシーなので、もっと使いたい食材
です。
アモママ
2019年07月06日 23:02
トトパパさんへ
コメントありがとうございます。
私も前の方が良かったと思っています。アップはどうにかですが、
背景他まだよく使い方がわかっていません。
やはり鶏肉って卵との相性いいですね~
アモママ
2019年07月06日 23:07
プチ・ミニさんへ
コメントありがとうございます。
一度失敗しちゃいましたからね~。
他の方のブログで丁寧に説明を入れて下さっていたので助かりました。
でもコメントも前の方が入れやすいですね~。
参照できないので入れ間違いそうです(^▽^;)
鶏むね肉は安いしヘルシーだし。もっと使いこなしたいですね。
ゆらり人
2019年07月09日 13:24
こんにちわ、コメント頂いてやっと先日返信が出来てやれやれでっす。
どちらのブログにお伺いしても新機能の不具合の話しが多いですね。アモママさんも早速の投稿上手く出来ていますね。
あっ!お料理もですが。
次回からは更に本格的にアモママさんのクッキングフェスタを楽しみにしています。
今日は、ちょい寄りで失礼します。
ケセラセラ子
2019年07月09日 16:45
夕食、いつも豪華でおいしそうです。
私もありました。コメントを何度送ってもエラーになってしまって。。。
結局、あきらめてしまいました。不具合は直ったのかしら? 今までのままでよかったのね~ と思っています。
アモママ
2019年07月09日 22:25
ゆらり人さんへ
コメントありがとうございます。
リニューアルしてから慣れないうえに不都合も多くて辛いですね。
コメントを入れてもはじかれて、入れた文章までなくなるっていうのは困ったものです。同じ文章を何回打つねん!って感じ。
新機能、ぼつぼつ私もチャレンジしていきま~す。
アモママ
2019年07月09日 22:29
ケセラセラ子さんへ
コメントありがとうございます。
コメントはじかれて何回同じ文章をうつのか?って途中であきらめたことも何度もありました。
背景もブログごとに以前はさっと選べたのに、どうすればいいのか未だわかっていません(~_~;) ぼつぼつチャレンジして慣れるしかないですね。