テーマ:料理

新年初ブログ

あけましておめでとうございます めちゃくちゃ久しぶりのブログとなりましたが、本年もよろしくお願いいたします。 先ずは、今年のお節料理をアップ! 昨年夏に蔵のお片付けをした時に、いつも使っていたお重のお仲間を見つけました。 3段重だと思っていたのが実は5段重で蓋も2つあり、すべて収納する木箱もありました。 でも、今年は家建てかえ…
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お試し日和

今週は月曜日から予定びっしり! あっという間に1週間経ってしまいました。実は昨日少し合間に時間が取れたので色々やりたかったことを・・・ ブログアップもその一つだったのですが、画像がうまく表示できずに保存押したらアップされちゃって、 慌てて削除! なのでまた今日は入力しなおし(>_<) もう一つは、以前シナモンさんか…
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忘れられた存在

今日はパン教室の日でした。 本日のパンはコッペパンとイタリアンブレッド。 こしあんと無塩バターをサンド&しそジュースです。 しそジュースはお仲間さんが作ってきてくれたのを炭酸で割ってます。スッキリしていい感じ♪ これはイタリアンブレッド。具材は玉ねぎのグリルとベーコン。ナスやソーセージなんかも合うようです。 忘れら…
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本日はバターミルクブレッド!

今日は朝から毎月の病院の日で、そろそろ暑くなってきたので血圧の薬を調整しないと低くなりすぎているかもという事で「きちんと測ってくださいよ!」と注意されてしまいました(笑) 金曜日頃から夕方になると少しふらつくもので・・・ お昼からは解凍させていたバターミルクを使ってパンを焼きました。 今日は暑かったので、発酵しやすくてもう少し…
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本日はサワーポップ焼けました~♪

今日は月曜日に作るはずだったサワーポップを作りました。 ちょっと生地を分割する時に触りすぎたので、しわが・・・(>_<) 仕事帰りに取りに来てくれればとLINEしたら、お嫁ちゃんから「今日は私は有休とって家で居てるので、今行っていいですか?」って返事が。 焼きたてを二人で試食(*^-^*)  明日の朝の分も持って…
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ご注文のバンズ焼けました~(笑)

先日長男夫婦が遊びに出た後うちに来まして、 長男 「バーガーの作り方教えてほしいんやって」 私  「うん、いいよ!」 長男 「なっ!」 私  「?」 お嫁ちゃん 「エエ~ッ! 実は今日ハンバーガー食べてて、「こういうのは家でできないから外でしか       食べられないね?って言ったら長男さんが「家で作ってたで」って言ってて・…
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ブログ再開・・・できるかな?

前回アップが10月1日なので結構お休みしてました。 台風21号の後処理(自宅の蔵がまだですが)、次男の引っ越し、長男の結婚・・・と色々バタバタで。 ようやく、一息ついたかな?って感じです。 長男の事はお嫁さんにバトンタッチしたので、毎日のお弁当作りからも解放。 となると、洗濯の量もめちゃ減りで、(一人でどれだけ洗濯物だしてた…
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半年ぶりのブログ

ブログをお休みしてから半年経ちました。 この間色々ありましたよ~。 半年前と変わったことは、長男のお嫁さんが決まったこと。 来月結納で、来年の春に結婚式です。 明るい元気なお嬢さんで、ご両親も良い方で、うちのパパさんと先方のお父様とは趣味が合って、 顔合わせの時も話が合いすぎて、いくら時間があっても足らないようでした(笑) …
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よく寝ました

まずは、前回のブログにコメントを下さった皆様、返事が遅れまして申し訳ございません。 また、皆さまのブログに訪問できずに申し訳なく思っております(>_<) 実は・・・ 前回ブログアップしてから2週間。最後の1行に「喉が少し痛くて時々咳き込みます・・・」 って書いていたのですが、その夜中から熱が出始めまして、まさかインフ…
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3月もバタバタと

洗濯機交換の件から引き続きバタバタと・・・ その週の金曜日に義父がインフルエンザになって、高熱&認知症なのでお世話も大変で(>_<) 前に義父がインフルエンザになったときに、靴を履かせたり腕を持って歩かせたりしたときにまともに咳をかけられて、うつってしまったものですから、今回はめちゃくちゃ用心しました。 義父の世話をす…
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クレーマーじゃないよね?

2016年4月末頃、洗濯機が壊れて買い替え。 設置してもらって翌日、洗濯機を使ったら、家が揺れるほどの振動と頭が痛くなる騒音! その揺れは洗濯機置き場と背中合わせのトイレの手洗い器の配管のパイプが上がってくるほど。 すぐに電話してみてもらって設置しなおし。 っで、その後も日ごとに揺れと騒音が増してきて・・・ 新品なのにこれはな…
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念願の富士山

先月末に長男が「3月9日に一泊で静岡に出張やで」とのことだったので、今がチャンスか ~と。 実は昨年2月ごろにテンプルさんの富士山方面の旅行ブログを拝見して、一度は見たいと思っていたので来年こそは! って思っていたんです。 2月ごろの富士山が一番きれいって聞いていたのですが丁度2月25日がパパさんの演奏会入っていたのであきらめてい…
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お花見の季節

毎年この季節になってくると梅や水仙に始まり、菜の花やチューリップ、桜、藤、・・・・・と順に色々な花が見ごろとなってきます。 でも毎日バタバタしてあっという間に月日が過ぎるので、気がついたら時すでに遅し!ってことも。 皆さんのブログで梅の花を拝見しだして、そろそろ行かなくちゃーってことで、ちょうど1週間前に行ってきました。 朝から前…
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無意識のストレス

「気にしないように」とか「他の事を考えて」とかって自分でいくら思っても、また人に言聞かせてもどうにもならない事ってありますよね。 昔から神経使いすぎるのか、考えても仕方のないことで食欲がなくなったり、眠れなかったりってありましたが、 長男の下宿から始まって、少しづつコントロールできるようになってきたのかある程度は「なるようになるさぁ…
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週に2回、いいか悪いか?

2年前から自分のお店を閉めて家に居るパパさんですが、毎日バイオリンばかり弾いてまして・・・ まだ定年には早い年なので、「せめて週に2回ぐらい社会に出て神経使っておいでよ」と念仏のように言っていたら、ようやくその気になりまして・・・ 先週から正に週に2回で(スタッフが休みの時は臨時であるそうですが)行くお仕事を見つけてきました! 資…
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パンが作りたいのだけど・・・

あっという間の1週間。 本当はパンが作りたかったのですが、まとまった時間が取れなくて・・・ でもケーキなら短時間でできるので今週はこの前作ったばかりですが好評だったので、カスタード生クリームを入れたロールケーキとアールグレーのシフォンケーキを作りました。 シフォンケーキは昨日焼いたのでこんな感じにしてこのまま大きなビニ…
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朝起きて・・・あっという間に夜が来る

今更ながら1日の過ぎるのは速い! 朝起きて、お弁当作って長男だしたら次はパパさんの朝ごはん。 洗いものして、洗濯干して、庭の水やりと掃除をしたら10時半。 経理のお仕事して買い物行ったら昼ご飯。 片づけして、部屋でPC打ち込みしてたら4時or5時。 洗濯取り入れて夕食準備。 6時or6時半に第1陣の夕食。 片づけor長男の…
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寒さに負けずに

先週はパン教室、パッチワークとお稽古続きの週でした。 加えて、お仕事の方も色々トラブル解決で(^_^;) まぁひと段落はつきましたが、今週は月末月初。 2月は短いのであっという間に過ぎるでしょうね。 今回のパンもケーキもどちらもココアが入っていてちょっと感じが似てます。 パンは「ショコラ・オランジェ」 チョコチップ、オレン…
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何のアレルギ?

突然くしゃみ連発、鼻水止まらず。でもある程度たって顔を洗ったらピタッ!と止まって。 そういう時は、今日は花粉とんでるのかなぁって思ってました。 実際何年も前に突然こういう症状や目がかゆくて涙が止まらなくなってっていう時に耳鼻科で 始めはヒノキアレルギー数年後にスギ。 とアレルゲンの種類が増えていったわけですが 風邪かと思って行っ…
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今年も忙しくなりそうです

先週も火曜日から一日中バタバタしてました。 1月中に税務署や市役所等に提出する書類が色々とありますし、確定申告の準備や1年の予算見直し等々・・・ 週の後半はちょっとばててきたのか、胃腸の調子も悪かったので朝はパンですが、昼夕は昨日までずっとニラ雑炊で過ごしました(^▽^;) 勿論家族の分は別に作るのですが、買い物に行く暇もあまりな…
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短い休日

今年の年末年始のお休みはとても短いものとなりました。 というのは、長男が本当なら28日~4日までお休みのはずが、 クリスマス頃になって急ぎの発注が入ったとかで休み返上で設計課が交代で3日間は出勤するはめになりまして・・・(長男は29日3日、4日) まぁ、設計図ができないと商品が作れないので仕方ないようですが、 こちらも休みなしに…
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あけましておめでとうございます

2018年となりましたね。 今年もよろしくお願いいたします 年末は胃カメラの件もあり、気分的におせちの準備も全くしていなかったので、 結果を聞いた27日の夜に慌ててリストを作り、28日は買い物にあちらこちらへ ご心配おかけしましたが、一応100パーセントとは言えないようですが、…
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焦ってアップ

いつの間にか前回アップから1か月になろうとしています。 体調が思わしくない中、年末調整、急な案件、実家の母が風邪をひいたりとか、 いつもの年の瀬以上に忙しくなっています。 撮りためた写真をアップしようと慌てて・・・ 日付順ではありませんが、まずは時節柄クリスマスケーキを! 今年は皆それぞれに予定があるので毎年の家族のクリス…
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片づけと発見

先日十年ぶりにウォーキングクローゼットのお片付けをしました。 季節ごとの服の入れ替えをしても全く手を通さなかった服や整理ダンスの上や棚の整理も一気にやってしまおうと。 っで、懐かしいものや手紙もいくつか見つかりました。 これは子供たちが小さい頃に何度も繰り返し遊んでいたジグゾーパズルです。 次男が小学2年ぐらいだったと思いますが…
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アレンジ週間

先週の木曜日はパン教室の日でした。 今回は「田舎ぱん」と「コーヒーもんぶらん」←両方パンです! これが田舎ぱん。 クープを変えてみました。 これがコーヒーもんぶらん。 コーヒーが生地に入っています。中にはさつまいもペーストをくるんだモンブランペーストを丸めて入れてあります。 トッピングはケシ。 次の日のモーニング・…
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変わらないね~

昨日学生時代の友人たちと卒業以来のランチ会でした。(30数年ぶり?) 毎年年賀状で会いたいねぇ~。誰か幹事して~。なんてやり取りしてましたが何の進展もなく。 っで、この夏その中の一人から暑中見舞いがきて 「秋に集まりましょう! 連絡先はこちら・・・」と。 早速書いてあった携帯アドレスへ連絡して、日程が決まりました。 その間に、…
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ちょっと疲れたな

何か最近疲れMAX。 血圧がお薬強めになって低くなったせいか、以前のぐるぐるめまいはなくなりましたが、一日中眠い感じで、夕方は特に疲れて、最近は夕食になると気分が悪くなって食欲がない。 だけど夕食は作らないとだめだし・・・でも食欲がないのであまり思いつかなくて(^^;) 先月の眼科検診で眼圧を下げるお薬も強くなったし、2週間ほど前…
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本人確認ねぇ~

もう11月になってしまいました。 来月になるとまたバタバタとあわただしくなるのでしょうね~(まぁ、私はいつもあわただしいですが(笑)) 先週27日の16時からiPhoneXの予約が始まりました。 携帯の調子が悪くなり始めてもうだめかぁ~。と思ったらiPhone8がもうすぐっていうので我慢すること数か月。 そしてもうすぐ予約という少…
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古き良き時代?

今週の水曜日の事です。 いつもと同じように朝、お弁当を作る時に異常事態! この日の献立は、前日の夕食の肉じゃがと、ほうれん草とちりめんのお浸しを作るときに取り分けたほうれん草とソーセージの炒め物と、ちりめんをいれた出し巻き卵の予定でした。 肉じゃがはレンチン! っで炒め物と卵焼きのフライパンをコンロにかけたけど火がつかない{%表情テ…
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厄年じゃないんですけど

前回ブログで「ようやく自分の時間が・・・」ってアップしたのに、またもやバタバタと続いています。 以前ほどではないのですが・・・ それでも、何としても自分の時間を持つぞ! って事で日曜日は昼からショコラカンパーニュを焼きました。 これって結構時間がかかるんですよ。 こねるのに20分。 1次発酵にまず30分。途中でパンチを入れて…
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